Entrevista gastronómica con Paula de Holamama

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Vuelven las Entrevistas gastronómicas y esta vez con Paula, la artífice del blog Holamama. Yo conocí su blog cuando estaba preparando mi boda y me ayudó muchísimo: original y muy práctico Paula comparte todo aquello que le inspira: manualidades, ideas para celebraciones, decoración...

Es además la propietaria de la tienda online con las cosas más bonitas que os podáis imaginar: etiquetas, sellos, papelería, bakers, washi  o Chalk Paint
Hace algunos meses que Holamama se ha convertido también en una tienda física, paraíso para cualquier amante del handmade. Yo estoy deseando ir y poder hacer algún curso de los que se imparten los fines de semana. En mi próxima visita a Madrid, será una parada obligatoria.

De Paula ya conocíamos su vena cocinera como miembro del Club del Tupper pero ahora con nuestra entrevista vamos a conocer un poquito más sobre sus gustos gastronómicos.


1. ¿Qué significa para ti la cocina?

Un rato de ocio a poder ser con una copa de vino y entre amigos.

2. ¿Qué ingrediente te define?

El azafrán.

3. ¿Qué podemos encontrar en tu despensa?

Aparte de las cosas típicas, muchos ingredientes y complementos de repostería.

4. ¿Dulce o salado? ¿Por qué?

Curiosamente, pese a mi respuesta anterior, el salado. Siempre preferiré antes una tapa de jamón ibérico con una copa de Rioja a cualquier tipo de postre.

5. ¿Cuál es tu mejor receta?

El pan de centeno.

6. Un placer confesable.

Jajaja, por supuesto, catar vinos preferiblemente tintos.

7. ¿A qué destino viajarías por su gastronomía?

A Japón. Además lo podría hacer en familia porque hasta mi hija de 5 años es superfan del sushi.

8. ¿Una canción para cocinar?

Quelqu'un m'a dit de Carla Bruni.

9. ¿Película gastronómica preferida?

No es exactamente gastronómica pero me encanta Comer, beber, amar de Ang Lee.

10. ¿Qué llevas cuando te invitan?

Un ramo de flores y una botella de vino.

11. ¿Con quién te gustaría compartir mesa?

Con Josep Armenteros porque comer con él es aprender miles de cosas sobre gastronomía y gastrónomos.

12. Recomiéndame un restaurante.

La Bodega 1900 de Albert Adriá en Barcelona.

13. Un truco o una receta sencilla.

La última que hice para El Club del Tupper: el flan de queso mascarpone con coulis de frutos rojos.


Muchísimas gracias Paula, ha sido un auténtico placer.

6 comentarios:

  1. Me encanta esa tienda!!! que bueno conocer un poco más a la persona que hay detrás.

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    1. Es genial!!!y tu una suertuda que vive en Madrid :)

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  2. ¡¡Me muero de ganas por ir a esa tienda!! Aunque será mejor que cuando vayamos llevemos una tarjeta con crédito limitado porque si no...

    Me ha gustado mucho la entrevista y descubrir la faceta culinaria de Paula.

    Un abrazo guapísima

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  3. Qué ganas de conocer esta tienda! Un post muy mono, gracias por compartirlo. Besitos.

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    1. Yo estoy igual.Mi visita a Madrid se está haciendo inevitable!!!!

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